Cinco dicas essenciais para passar um verão leve e saudável

Verão é a estação mais quente do ano, mas por ser chuvoso com temperaturas elevadas, deixa o clima abafado e úmido. Ao contrário do inverno, nesta época nosso corpo precisa de UMA menor quantidade de energia. Ingerir alimentos muito calóricos pode sobrecarregar o organismo e dificultar o seu funcionamento.

O melhor caminho é optar por alimentos leves na hora de montar o prato. “Opte pelos alimentos da estação. Da saladinha ao sorvete, ingredientes leves são sempre ótimos no calor e para saúde”, orienta a nutricionista clínica da LC Restaurantes Vanessa Caluete.

Seguir a orientação dos especialistas é essencial para evitar problemas como desidratação, moleza, fadiga e má digestão, comuns sob o sol do verão. “As refeições que fazemos podem determinar se passaremos o dia bem dispostos ou não”, alerta a especialista.

 

Siga algumas dicas e passe bem, mesmo nos dias mais quentes:

  1. Para evitar a desidratação, beber água muita água. Sucos, chás gelados, smoothies e água aromatizada também auxiliam na hidratação. Frutas e legumes hidratam e repõem os nutrientes do corpo.
  2. Fique atento na hora de consumir saladas cozidas (legumes e grãos). Alimentos expostos à temperatura ambiente por tempo prolongado não devem ser consumidos para evitar possíveis desconfortos gastrointestinais.
  3. Insira fibras no cardápio! Elas são responsáveis por promover maior saciedade e melhorar o funcionamento do intestino. Consuma frutas e vegetais crus. As saladas cruas contêm fibras que ajudam na digestão.
  4. Opte pelos temperos naturais, e lembre-se de usar o sal com moderação. Seu excesso pode causar alterações na pressão arterial, retenção de líquido, inchaços e celulite.
  5. Aposte nas sobremesas como frutas e sorvetes naturais. Além de saborosos, eles possuem menor índice calórico e são mais saudáveis. Aproveite o verão com essas dicas e faça você mesmo receitas saudáveis e refrescantes!

 

Frozen de manga com morango

Ingredientes

  • 1 copo de iogurte natural
  • 8 morangos, lavados e sem as folhas, congelados
  • 1/2 manga média picada, congelada
  • 1 colher (sopa) de mel ou adoçante stévia ou xylitol (opcional)

Modo de Preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem até que a mistura fique homogênea. Se desejar, leve ao freezer por algumas horas antes de servir. A textura deve estar cremosa.

 

Smoothie de Melancia

  • Ingredientes
  • 2 fatias de melancia picada
  • 1 unidade de iogurte natural
  • 6 folhas de hortelã
  • 6 cubos de gelo
  • raspas de limão
  • 1 colher de sopa de mel (opcional)

Modo de preparo

Bata os ingredientes no liquidificador, exceto as raspas de limão. Adicione as raspas na batida finalizada para servir.

 

Dia Mundial da Alimentação Saudável

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Preocupada sempre em conscientizar seus colaboradores e consumidores a manterem uma vida cada vez mais saudável, a LC Restaurantes, realizou em outubro a comemoração do Dia Mundial da Alimentação Saudável e o tema foi “Alimentos Funcionais”. Além da nossa sede em São Paulo, o evento também foi realizado em nossos clientes.

Suplementos Alimentares

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É perceptível o aumento da utilização dos suplementos alimentares, muito se deve ao fácil acesso para compra desses produtos e quase sempre a garantia de efeitos milagrosos, principalmente nas academias. Mas será que todos que consomem os suplementos realmente precisam deles? Será que essa necessidade não pode ser suprida somente com a alimentação?